UTILIZZO DEI BUONI REGALO
Per iscriversi ad un corso utilizzando il buono che avete ricevuto in regalo, basterà selezionare la data che preferite – tra quelle disponibili – compilare la scheda anagrafica e una volta raggiunta la sezione dedicata al pagamento inserire nello spazio dedicato il codice che avete ricevuto con il buono.
Attenzione!
I BUONI REGALO POSSONO ESSERE APPLICATI SOLO SINGOLARMENTE.
CORSI DI RAVIOLI
Il corso ha una durata di circa due ore e mezzo durante le quali, Agie Zhou guiderà i partecipanti in un viaggio culinario alla scoperta degli aspetti peculiari del raviolo d’acqua , 水饺 Shuǐ Jiǎo.
Un raviolo tipico delle province nord orientali del paese, 东北Dōngběi, realizzato con farina di grano tenero e bollito in acqua, piatto popolare per eccellenza e cibo tipico delle riunioni familiari dei periodi di festa.
Dopo una breve introduzione teorica, i partecipanti potranno mettere le mani in pasta e cimentarsi nella preparazione dei ravioli veri e propri, che verranno poi cotti e mangiati per concludere il corso all’insegna di gioia e convivialità.
I corsi si svolgono nei locali che affacciano sulla corte alle spalle della Ravioleria.
Vi chiediamo la cortesia di arrivare in via Paolo Sarpi 27, davanti al portone di legno, almeno dieci minuti prima dell’orario di inizio corso.
Per proteggere gli abiti vi ricordiamo di portare un grembiule, al mattarello pensiamo noi!
CORSI DI BAO
PER PARTECIPARE AL CORSO È ASSOLUTAMENTE NECESSARIO CONOSCERE UNA SERIE DI TECNICHE DI BASE CHE POSSONO ESSERE APPRESE PARTECIPANDO AL CORSO DI RAVIOLI.
CONSIGLIAMO QUINDI, A CHI DESIDERA IMPARARE A FARE I BAO, DI PARTECIPARE PRIMA AL CORSO DIRAVIOLI E SUCCESSIVAMENTE DI ISCRIVERSI ALCORSO DI BAO.
I corsi si svolgono nei locali che affacciano sulla corte alle spalle della Ravioleria.
Vi chiediamo la cortesia di arrivare in via Paolo Sarpi 27, davanti al portone di legno, almeno dieci minuti prima dell’orario di inizio corso.
Per proteggere gli abiti vi ricordiamo di portare un grembiule, al mattarello pensiamo noi!
Il corso ha una durata di circa due ore e mezzo.
Dopo una breve introduzione teorica, si passerà alla preparazione dei BAO utilizzando tre diversi tipi di ripieni.
Particolare attenzione sarà data ai ripieni e alla loro preparazione.
Una volta formati i bao verranno cotti e mangiati dai partecipanti.
A fine corso verrà consegnato un piccolo kit con impasto e ripieno ed una ricetta per poter preparare ancora qualche bao a casa.